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Crepes Suzette

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    1. Faça os crepes e mantenha-os quentes
  2. 2.
    Espalhe a geléia de laranja sobre cada crepe e dobre-o em quatro partes
  3. 3.
    2. Prepare o molho de laranja: derreta a manteiga, acrescente o açucar, a casca ralada e o suco de laranja, deixando ferver em fogo lento por 10 minutos. Junte o licor
  4. 4.
    3. Coloque os crepes dentro do molho e leve ao fogo até ferver
  5. 5.
    4. Aqueça o conhaque lentamente, até começar a sair vapor. Acenda o conhaque e despeje-o flamejante sobre os crepes.
  6. 6.
    5. Sirva em seguida
Dica: Você pode preparar os crepes, a geléia e o molho com antecedência, conservando-os em geladeira e terminando a preparação na hora de servir

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