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Crepes Tentação

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Receita indicada por Ajinomoto

Ingredientes (11)

Massa


Recheio


Calda



Preparo

Massa

  1. 1.
    Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, a margarina e o ovo, e bata por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.
  2. 2.
    Em uma frigideira pequena (14 cm de diâmetro) untada com óleo, distribua uma pequena quantidade de massa e cozinhe em fogo médio até que as bordas se soltem facilmente (cerca de 1 minuto). Com o auxílio de uma espátula, vire-a e frite o outro lado até começar a dourar. Frite o restante da massa e reserve.

Recheio

  1. 1.
    Faça o recheio: em uma panela média, coloque o amido de milho já dissolvido no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e deixe amornar.
  2. 2.
    Acrescente a polpa das maçãs previamente raspadas com o auxílio de uma colher, as passas e o mid®vira shake, e misture bem.
  3. 3.
    Recheie cada panqueca com 2 colheres (sopa) do recheio e enrole.

Calda

  1. 1.
    Prepare a calda: em um recipiente, coloque o chocolate e o leite, e misture até ficar homogêneo.
  2. 2.
    Regue as panquecas e sirva em seguida.
  3. 3.
    Dica: para preparar a calda, não adicione o leite frio ao chocolate para que a mistura não endureça. Se desejar, substitua o mid® vira shake laranja e maçã por mid® pêssego.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções

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