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Crepes Verdes au Fromage

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Crepes verdes au fromage, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Crepes verdes au fromage que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Rendimento: 6 porções
    150 calorias cada porção

    Ingredientes
    Para a massa
    - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    - 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
    - 2 colheres (chá) de azeite
    - 1 ovo
    - 2 colheres (sopa) de salsa
    - 1 pitada de sal

    Para o recheio
    - 50 g de queijo gorgonzola
    - 1 xícara (chá) de queijo cottage
    - 2 colheres (sopa) de amido de milho
    - 1 xícara (chá) leite desnatado
    - 1 pitada de noz- moscada
    - sal a gosto

    Para enfeitar
    - 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
    - 2 colheres (sopa) de catchup

    Modo de Preparo
    Coloque a farinha de trigo em uma tigela e faça uma depressão no meio. Coloque o leite, o azeite e o ovo, tempere com o sal e vá batendo com um batedor de arame até virar um creme. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Faça o recheio: misture os ingredientes e coloque em uma panela. Leve para engrossar. Faça as panquecas, deixando-as douradas. Espalhe um pouco do recheio e dobre em 4 formando um leque. Salpique com o parmesão e enfeite com o catchup..
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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