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Croissant

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Croissant, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Croissant que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 300 ml de leite gelado
    - 30 g de fermento biológico
    - 1 colher (chá) de sal
    - 2 colheres (sopa) de açúcar
    - 50 g de manteiga
    - 500 g de farinha de trigo

    Para folhar
    - 350 g de manteiga
    - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

    Modo de Preparo
    Bata todos os ingredientes da massa. Deixe a massa descansar na geladeira e, enquanto isso, prepare a manteiga para folhar. Bata a manteiga com a farinha. Forme um bloco de manteiga com 2,5 cm de altura. Abra a massa, coloque a manteiga, feche a massa. Abra a massa e dobre como um livro, leve a geladeira e repita o processo mais duas vezes. Abra a massa, corte em triângulos, enrole e deixe crescer. Asse à 200ºC até dourar..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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