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Croquete de Carne


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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o óleo de milho em fogo médio e refogue o extrato de tomate ELEFANTE. Acrescente a carne e refogue até secar o líquido.
  2. 2.
    Dissolva o cubo de caldo de carne no leite e despeje na panela. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sempre, até formar uma massa firme e que solte da panela.
  3. 3.
    Junte o cheiro-verde e coloque a massa em uma superfície lisa. Deixe esfriar.
  4. 4.
    Divida a massa em 20 porções e modele-as no formato de croquetes. Passe-os, um a um, no ovo e na farinha de rosca.
  5. 5.
    Em uma panela pequena, aqueça o óleo de milho em fogo alto e frite os croquetes, em pequenas porções. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
  6. 6.
    Variações:
  7. 7.
    Acrescente à massa meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas.

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