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Croquete de carne

Já Fiz

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Ingredientes (13)



Como Fazer

  1. 1.
    Tempere a carne moída com antecedência para pegar mais o tempero com o alho machucado com o sal, pimenta do reino e o coentro verde; doure as cebolas raladas e acrescente a carne moída.
  2. 2.
    Deixe a mesma cozinhar até começar a fritar; acrescente água e os caldos de carne ou galinha.
  3. 3.
    Acrescente a pimenta de cheiro e vá sempre provando para ver se está bom de sal.
  4. 4.
    Deixe a carne ficar com mais caldo.
  5. 5.
    Quando já estiver bem cozida, acrescente o cheiro verde, abaixe o fogo e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, sempre mexendo com uma colher de pau até dar o ponto de enrolar.
  6. 6.
    Despeje numa travessa, deixe esfriar um pouco e enrole em forma de croquetes.
  7. 7.
    Passe na farinha de pão, nos ovos e novamente na farinha de pão.
  8. 8.
    Frite com óleo bem quente de modo que cubra os croquetes.
  9. 9.
    Esta receita é fabulosa.

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