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Croquete de carne

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e frite por 5 minutos. Junte a carne, o tomate, o extrato de tomate e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a carne não estar mais crua. Adicione a água, o caldo de galinha, sal, pimenta, a salsa, a margarina e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo mexendo sem parar até que solte do fundo da panela. Coloque em uma superfície seca e deixe esfriar. Sove a massa, faça os croquetes, passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente.

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