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Croquete de Frango ao Xerez

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Derreta a manteiga numa panela, junte a cebola e frite por alguns minutos.
  2. 2.
    Acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar.
  3. 3.
    Adicione o leite e o vinho, deixe engrossar e tempere com sal e pimenta.
  4. 4.
    Junte o frango e a noz-moscada e espere esfriar.
  5. 5.
    Com ajuda de uma colher (sopa), modele os croquetes.
  6. 6.
    Passe-os no ovo e na farinha de rosca.
  7. 7.
    Numa frigideira, aqueça bem o óleo e frite os croquetes.
  8. 8.
    Deixe escorrer sobre papel-toalha.

Rendimento: 20 porções

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Croquete de Frango ao Xerez
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