Croquete de Frango Defumado:

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Misture numa tigela o frango com a batata, o cheiro verde, 1 ovo e o sal.
  2. 2.
    Sove ate ficar homogenea e modele 20 croquetes.
  3. 3.
    Passe os croquetes no ovo restante batido e empane os na farinha de rosca.
  4. 4.
    Numa frigideira com o oleo bem quente, frite, aos poucos, os croquetes ate dourar.
  5. 5.
    Retire os com uma escumadeira e disponha sobre toalha de papel.
  6. 6.
    Sirva os croquetes como entrada, com salada de folhas, temperada com sal, pimenta do reino e azeite de oliva.
  7. 7.
    Acompanhe com geleia de pimenta.
Retirada da revista Menu de setembro de 2006 numero 94.

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