Croquete de Presunto e Queijo
Ingredientes
Para fritar
Como Fazer
1. Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos e acrescente o leite pouco a pouco misturando bem. Cozinhe por 3 minutos.
2. Acrescente os ingredientes restantes. Misture bem com uma colher de pau até ficar uma massa homogênea. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Para fritar
1. Em uma panela, aqueça o óleo para fritar os croquetes.
2. Com um garfo, misture os 2 ovos em uma tigela com as 2 colheres (sopa) de água. Coloque a farinha de trigo em um prato e a de rosca em outro.
3. Retire a massa da geladeira e modele os croquetes, passe pela farinha de trigo, depois pelos ovos e, finalmente, pela farinha de rosca.
4. Frite até estarem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
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