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Croquetes Assados de Brócolis

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
  2. 2.
    Unte com margarina light uma assadeira grande (40X30).
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Coloque os biscoitos num saco plástico resistente e próprio para alimentos e amasse com um rolo de macarrão até triturar bem.
  5. 5.
    Coloque em uma tigela, junte metade do queijo ralado, misture e reserve.
  6. 6.
    Em outra tigela, junte o queijo ralado restante, as claras batidas, os brócolos, o repolho, o purê de batatas, a margarina, sal e a pimenta a gosto e misturar bem.
  7. 7.
    Divida a mistura em 16 porções, modele com as mãos formando um croquetes e passe na mistura de biscoitos esmigalhados e queijo, envolvendo bem.
  8. 8.
    Coloque os croquetes na assadeira, leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até ficarem dourados.
  9. 9.
    Tire do forno, coloque num prato de servir e leve à mesa.

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