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Croquetes de Batata

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhar as batatas e passar pelo espremedor.
  2. 2.
    Bater com o leite quente, a manteiga, as gemas, a cebola, o sal e a pimenta.
  3. 3.
    Espalhar a mistura numa assadeira rasa e levar à geladeira.
  4. 4.
    Quando estiver frio, formar croquetes.
  5. 5.
    Passar na farinha de rosca.
  6. 6.
    Levar à geladeira e deixar até a hora de fritar.
  7. 7.
    Fritar em bastante óleo ou gordura por alguns minutos, até que dourem.
  8. 8.
    Escorrer sobre papel absorvente e mantenha quente.
  9. 9.
    Servir.

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