Croquetes de Frango

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  1. Rendimento: 16 porções
    100 calorias cada porção

    Ingredientes
    - 1 xícara (chá) de massa de soja
    - 300 g de peito de frango moído
    - 1 cebola média picada
    - 1 dente de alho picado
    - 2 claras
    - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    - 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
    - sal a gosto

    Para empanar
    - 1 ovo
    - 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

    Para pincelar
    - 2 colheres (sopa) de azeite

    Modo de Preparo
    Em uma tigela, coloque a massa de soja, o frango moído, a cebola, o alho, as claras, o queijo, a cebolinha verde e o sal. Misture bem até obter uma massa bem homogênea. Molde os croquetes e passe pela farinha de rosca, pelo ovo e novamente pela farinha de rosca. Coloque em uma assadeira e pincele com o azeite. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, virando no meio do cozimento..

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