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Croquetes de Mandioca

Já Fiz

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Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    1 - Passe a mandioca no processador de modo a torná-la uma massa lisa e uniforme. Misture, o ovo, a gema, a margarina, o queijo ralado e o salsão. Coloque a farinha de trigo para dar liga tempere com sal a gosto.
  2. 2.
    2 - Passe um pouco de margarina nas mãos para que a massa não grude. Faça os croquetes recheando com um pedaço de mussarela. Não deve ser muito grande pois pode vazar ao fritar. Passe na farinha de rosca e frite em óleo suficiente para cobrir os bolinhos.

Já Fiz

Rendimento: 20 porções

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