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Cubos de carne com espuma de mostarda

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cubos de carne com espuma de mostarda, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cubos de carne com espuma de mostarda que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    - 400g de carne macia
    - 200g de manteiga
    - sal e pimenta-do-reino
    - páprica
    - 200g de batatas
    - 1 colher de mostarda
    - 1 cebola
    - 1/2 litro de creme de leite
    - salsa
    - noz moscada
    - azeite de oliva

    Modo de preparo

    Temperar a carne com sal, pimenta-do-reino, noz moscada e páprica.
    Numa panela, colocar um pouco de manteiga e azeite e refogar a cebola temperada com sal. Reservar.
    Em outra panela cozinhar as batatas no azeite.
    Na batedeira bater o creme de leite quase em ponto de chantily. Acrescentar a mostarda diluida em um pouco de creme de leite fresco.
    Grelhar a carne no azeite e flambar com conhaque.
    Servir com as batatas, a cebola refogada e a espuma de mostarda..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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