Cuca de Maçã e Laranja

Cobertura

• 1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no suco, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

• 2. Junte as maçãs e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

• 3. Reserve

• 1. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.

• 2. Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

• 3. Em uma vasilha coloque o amido, a farinha de trigo e o fermento.

• 4. Adicione o açúcar, os ovos, o suco e a manteiga.

• 5. Misture sem bater até obter uma massa pastosa.

• 6. Coloque na assadeira e espalhe cuidadosamente a cobertura.

• 1. Em uma vasilha, misture a farinha, as raspas de laranja, a manteiga e a canela.

• 2. Amasse com as pontas dos dedos, esfarelando até obter uma farofa.

• 3. Distribua em cima da cobertura espalhando com uma colher.

• 4. Leve ao forno por cerca de 30 minutos

• 5. Variações: acrescente à farofa ½ xícara de castanha de caju trituradas ou outra castanha.