Curry de Frango e Camarão

Ingredientes

• 1. Faça o pré-preparo cortando: o salsão em fatias, o pepino em tiras, a cebola em fatias. Pique o alho.

• 2. Descasque e corte a maçã em cubos.

• 3. E corte o filé de coxa de frango em cubos.

• 4. Ferva o caldo de galinha e coloque os cubos de frango para cozinhar em fogo alto.

• 5. Quando o frango estiver bem cozido e o caldo reduzido a 1/3, acrescente todos os ingredientes salvo a maisena.

• 6. Mexa muito bem e continue cozinhando por alguns minutos.

• 7. Retire a panela do fogo e acrescente a maisena aos poucos e sem parar de mexer para não empelotar.

• 8. Volte a panela ao fogo e deixe engrossar, mexendo sempre.

• 9. Corrija o sal, caso necessário, e retire do fogo.

• 10. Decore com o kani e um pouco de coentro por cima.