Name: Cuscus de Farinha de Milho
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Ingredients: Farinha de milho amarela em flocos 2 xícaras (chá); Farinha de mandioca crua 1 xícara (chá); Óleo de soja 1 xícara (chá); Cebola 1 unidade; Salsinha 1 xícara (chá); Alho 4 dentes; Orégano 1 colher (sobremesa); Ervilha 1 lata; Molho de tomate 1 lata; Azeitona verde 10 unidades; Sal 1 colher (sobremesa)

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Cuscus de Farinha de Milho

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cuscus de farinha de milho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cuscus de farinha de milho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

52 min

8 porções

Valor nutricional

421,13 kcal

Receita enviada por luzia dantas

Em 22/08/2007

Como Fazer

1. Coloque numa panela o óleo e leve ao fogo para aquecer.
2. Vá colocando o alho e deixe dourar, depois a cebola, mexa e doure.
3. Acrescente a água e deixe ferver.
4. Coloque o sal, as azeitonas,a salsinha,e deixe novamente levantar fervura.coloque o molho pronto de tomates.
5. Neste momento coloque o que desejar para dar o sabor(camarão, frango, peixe).
6. Deixe levantar fervura.
7. Adicione aos poucos sem parar de mexer a farinha de mandioca em forma de fio.
8. Mexa até a mistura formar um pirão.
9. Adiciona a salsinha , as ervilhas e o oregano.
10. Vá adicionando aos poucos a farinha de milho e mexendo sem parar até a massa que formar soltar da panela ao ser mexida.
11. Tire do fogo, coloque em forma (do estilo que desejar).
12. deixe amornar e desenforme.
13. Enfeite da forma que desejar.
14. Pode ser servido como lanche ou acompanhando uma refeição.

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Dicas

Pode ser acrescentado camarão limpo ou sardinha em conserva ou frando ou ainda pedaços de peixes, ficando a critério.

Esta receita eu li em algum lugar que não me recordo no momento, a modifiquei um pouco da original. como disse há anos faz parte do meu livro de receitas e é muito bem aceita.