Name: Cuscuz de Bacalhau e Pupunha
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: Cebola 1 unidade; Alho 4 dentes; Azeite 4 colheres (sopa); Pupunha 300 gramas; Azeitona verde 2 colheres (sopa); Azeitona preta 2 colheres (sopa); Caldo de galinha 2 tabletes; Bacalhau 600 gramas; Tomate 4 unidades; Pimentão Vermelho 1 unidade; Molho de pimenta 1 colher (café); Farinha de milho amarela 1 xícara (chá); Sal a gosto; Ovo 4 unidades; Salsinha 2 colheres (sopa)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cuscuz de bacalhau e pupunha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cuscuz de bacalhau e pupunha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

16 porções

Valor nutricional

145,22 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 22/01/2013

Como Fazer

1. Separe um pouco dos ingredientes a gosto para decorar o fundo da forma.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
3. Acrescente o tomate e refogue mais um pouco até começar a desmanchar.
4. Junte os demais ingredientes, exceto os ovos, a salsinha e a farinha de milho, até começar a levantar fervura.
5. Adicione a farinha de milho e mexa bem até soltar do fundo da panela.
6. Se for necessário, acrescente um pouco mais de farinha ou água, pois o importante é obter uma massa grossa, porém pegajosa, que se solte do fundo da panela.
7. Coloque os ovos cozidos e a salsinha e acerte o sal.
8. Unte uma forma de pudim (22 cm de diâmetro) com azeite. Decore o fundo da forma com os ingredientes reservados e despeje a massa do cuscuz.
9. Deixar esfriar bem, desenforme e sirva.

Cuscuz de Bacalhau e Pupunha

Ingredientes

Como Fazer

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