Cuscuz de Camarão do Mestre Cuca

Ingredientes

• 1. Aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho.

• 2. Quando murchar, acrescente a pimenta dedo de moça e refogue.

• 3. Coloque a abobrinha, tempere com sal e mexa.

• 4. Refogue e adicione os camarões.

• 5. Separe alguns camarões para enfeitar o cuscuz.

• 6. Reserve o refogado.

• 7. Pique os camarões deixando os reservados para enfeitar inteiros.

• 8. Na mesma panela em que estava cozinhando os ingredientes do refogado, coloque o tomate pelado batido e o líquido resultante do refogado.

• 9. Adicione os camarões picados e todo o refogado. Tempere com sal.

• 10. Acrescente a farinha aos poucos e mexa.

• 11. Unte uma forma com furo no meio com óleo.

• 12. No fundo coloque o ovo cortado em rodelas e os camarões para enfeitar.

• 13. Coloque a massa de cuscuz na fôrma e aperte bem.

• 14. Deserforme e sirva.