Cuscuz de frango

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Ingredientes (19)



Preparo

  1. 1.
    1 tempere o frango com sal e o alho amassado.Frite, em fo go alto, a cebola no azeite. Adicione o frangu e refogue por 15 minutos,mexendo às vezes.
  2. 2.
    2 pique os tomates, junte-o ao frago e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio.Desosse e corte o frango em pedaços pequenos devolva à panela e junte a farinha de mandioca e a de milho
  3. 3.
    3 cozinhe mexendo e acrescentando água, aos poucos, até formar uma massa consistente e as farinhas esterem cozidas. Retire do fogo .Junte a azeitona, a ervilha, o ovo e o palmito e misture
  4. 4.
    MONTAGEM
  5. 5.
    Umte a forma com óleo.Distribua o tomate, o ovo cozido, a ervilha e o palmito no fundo e nas despeje o cuscuz e aperte bem. Desenforme e sirva

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