Cuscuz de Legumes

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. Decore uma forma redonda com buraco no meio com algumas azeitonas,fatias de tomate e palmito.Numa panela,refogue a cebola no óleo.Acrescente os tomates e deixe ferver até desmanchar.Junte a abobrinha e as vagens,os pimentões e o sal. Misture bem,adicione á água e deixe cozinhar até amaciar os legumes.Coloque a salsinha, as azeitonas,o palmito e as ervilhas.Acrescente a farinha aos poucos,mexendo até virar um angu.Coloque na forma cuidadosamente e aperte bem.Desenforme e sirva.

Rendimento: 8 porções

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