Cuscuz de legumes

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Ingredientes (15)



Preparo

  • 1. Preparo
  • 2. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho,acrescente o tomate,deixe cozinhar por 3 minutos e adicione o pimentão e a abobrinha,tempere com o sal e a pimenta e tampe a panela,deixe uns 10 minutos ou até que a abobrinha esteja macia.Adicione o palmito,o milho,as azeitonas e deixe cozinhar por mais 4 minutos.Em uma tigela coloque as farinhas e a salsinha e escalde com o caldo.Misture as farinhas escaldadss ao refogado e mexa bem até incorporar tudo.Decore uma forma de buraco com palmito,tomate e azeitonas,coloque a mistura e vá apertando até encher toda a forma.Pegue um pano de prato e cubra a forma e aperte com as mãos o cuscuz,retire o pano e enfie uma faca entre a forma e o cuscuz ,para retirar o ar e ajudar que ele se solte.Vire em um prato e sirva com uma salada.
extraído de http://cozinharconsciente.blogspot.com/search/label/cuscuz

Tempo de preparo:

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Legumes Tortas salgadas Festa Junina Receitas de cuscuz Azeite Lanches Receitas com caldo Caldo de legumes Abobrinha Alho Azeitona Azeitona verde Farinha de milho Mandioca Palmito Receitas salgadas Salsinha Sem Glúten Molho de pimenta Pimenta do reino Pimentão vermelho

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