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Cuscuz de Preguiçosa

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  1. Cuscuz de Preguiçosa Ingredientes

    - sobras de camarão com molho
    - 4 colheres (sopa) de óleo
    - 1 dente de alho
    - 1 cebola picada
    - cheiro verde picado
    - 1 tablete de caldo de peixe
    - 2 tomates
    - 3 ovos cozidos
    - 1/2 lata de ervilha
    - 1/2 lata de milho verde
    - azeitonas picadas
    - sal e pimenta a gosto
    - farinha de milho suficiente

    Modo de Preparo
    Aqueça o óleo, refogue o alho e a cebola. Acrescente o caldo de peixe dissolvido em mais ou menos 2 xícaras (chá) de água. Coloque o restante dos ingredientes, menos os ovos e o tomate, e espere ferver.
    Aos poucos, despeje a farinha de milho sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Decore uma forma com rodelas de tomate e ovo e despeje a massa, apertando bem.
    Espere esfriar e desinforme..

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