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Cuzcuz à Paulista

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    1. Forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim ou bolo, com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, rodelas de tomate para decoração, algumas rodelas dos ovos e com alguns filés de sardinha
  2. 2.
    2. Aqueça o óleo, junte os tomates picados, os pimentões e refogue
  3. 3.
    3. Junte o restante do palmito picado, dos ovos e dos filés de sardinha, a ervilha escorrida e a salsa
  4. 4.
    4. Acrescente os tabletes de caldo de galinha, junte quatro xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixa ferver
  5. 5.
    5. Misture a farinha de milho e a mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos mexendo bem até incorporarem completamente
  6. 6.
    6. Distribua a massa na forma preparada, apertando ligeiramente
  7. 7.
    7. Vire o cuscuz sobre um prato e sirva
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Comentários (3)

Katia Fukumitsu

Mas também tirei a farinha de mandioca e substitui a sardinha por atum, mas usei as proporções ficou ótimo Coloquei milho no lugar da ervilha enfim obedecendo as proporções é maravilhoso

Katia Fukumitsu

Fiz pequenas modificações Não coloquei farinha de mandioca, coloquei atum no lugar da sardinha, milho azeitonas verdes, olha só a foto que coloquei

Gerson Barranco

Preparo Facil. Troquei o pimentão por cebola. Acho que o pimentão não fica bem no cuzcuz. Também tirei a farinha de mandioca. Ficou MARAVILHOSO. Fiz várias vezes, o pessoal que provou lambeu os beiços

Tortas salgadas Receitas de cuscuz Lanches Receitas com caldo Caldo de galinha Ervilha Farinha de milho Palmito Pimenta vermelha Receitas salgadas Sardinha Sem Glúten Farinha de mandioca Molho de pimenta Filé de sardinha Receitas com sardinha e atum

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