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Delícia de Abacaxí

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Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 1 lata de leite condensado
    - 3 gemas
    - 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    - 1 abacaxí
    - 1/2 xícara (chá) de açúcar
    - 1/2 xícara (chá) de água
    - 1 lata de creme de leite sem sôro
    - 3 claras
    - 2 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo
    Faça uma papa com os três primeiros ingredientes. Reserve. Faça um doce com o abacaxí picado. Juntando 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água,leve ao fogo deixando cozinhar bem. Reserve.
    Para a Cobertura: bata as claras em neve, acrescente as duas colheres de açúcar,continue a bater e acrescente o creme de leite batendo mais um pouco. Pegue uma forma refratária, despeje o doce de abacaxí,espalhe. Em seguida coloque a papa de leite condensado,espalhe. Por último a cobertura de creme de leite. Leve ao congelador. Sirva quando a cobertura estiver bem firme..
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