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Delícia de Abacaxi

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Ingredientes (13)


Preparo

  1. 1.
    Forre um refratário com as bolachas.
  2. 2.
    Calda:
  3. 3.
    Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar, e cozinhe formando uma calda.
  4. 4.
    Coloque sobre as bolachas.
  5. 5.
    Creme:
  6. 6.
    Leve ao fogo brando todos os ingredientes, e mexa bem até engrossar.
  7. 7.
    Coloque sobre o abacaxi.
  8. 8.
    Cobertura:
  9. 9.
    Bata as claras em neve.
  10. 10.
    Junte o creme de leite e misture delicadamente.
  11. 11.
    Coloque sobre o creme, salpique coco ralado.
  12. 12.
    Leve para gelar até o momento de servir.

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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