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Delícia de Macaxeira (aipim)

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Delícia de macaxeira (aipim), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Delícia de macaxeira (aipim) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    - 1 1/2 kg de macaxeira ou aipim
    - 1 pote de requeijão
    - 350 g de charque
    - 1 cebola média cortada em rodelas
    - 1 colher (sopa) de margarina
    - sal a gosto
    - queijo parmesão ralado para polvilhar

    Modo de Preparo
    Cozinhe a macaxeira com um pouco de sal até que fique bem macia, quando ela estiver cozida e transparente; amasse e reserve. Corte em cubos e escalde o charque e despreze a água. Em seguida, corte a cebola em rodelas e frite o charque até que a cebola comece a murchar. Separe a cebola e o óleo do charque. Em uma tigela misture a macaxeira já amassada com o charque e em um refratário coloque uma camada da macaxeira com charque cubra com o requeijão e coloque outra camada da macaxeira com charque cobrindo novamente com o requeijão e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno para dourar. O charque pode ser substituído por carne do sol, bacon, lingüiça defumada ou o recheio ao seu gosto..
Maria de Loudes da Silva Neta
por   Maria de Loudes da Silva Neta
Prato para refeições

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