Delícia Gelada de Banana

Ingredientes (11)

Merengue

• 700 ml de leite
• 5 unidades de gema de ovo
• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Complemento

• 5 unidades de clara de ovo
• 2 caixinhas de creme de leite

Parte 2

• 1 xícara (chá) de água
• suco de limão a gosto
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 bananas nanica cortada em rodelas grossas
• Doce de Banana

Como Fazer

Merengue

1. 1.
   Bata todos os ingredientes do merengue no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2. 2.
   Reserve.
3. 3.
   Depois de frio coloque em cima das bananas.

Complemento

1. 1.
   Bater as claras em neve ponto firme
2. 2.
   Misture as claras em neve e o creme-de-leite, coloque por cima do merengue e leve ao freezer, devidamente tampado.

Parte 2

1. 1.
   Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe até começar a caramelizar.
2. 2.
   Ainda líquido, junte a banana e o limão.
3. 3.
   Revire e coloque no prato refratário de vidro.