Delicioso Bolo de Brigadeiro

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Ingredientes (24)


Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Bata os ovos na batedeira com açúcar até obter uma gemada fofa e clara. À parte, peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Adicione à gemada sem bater, mexendo com uma colher. Coloque em uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada, com fundo forrado com papel-manteiga também untado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Desenforme frio e corte ao meio no sentido do comprimento. Para umedecer o bolo, bata todos os ingredientes da calda no liqüidificador. Umedeça uma das massas com metade da calda.
  3. 3.
    Recheio:
  4. 4.
    Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata com todos os ingredientes na batedeira. Espalhe o recheio sobre a massa, coloque a segunda massa e umedeça com a calda restante. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas. Bata todos os ingredientes da cobertura na batedeira. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas. Cubra o bolo e decore com o chocolate granulado
Tempo: 1 hora e 15 minutos Rendimento: 8 porções Dificulade: Média

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Comentários (2)

ROBERTA OLIVEIRA

Nossa esse Bolo de Brigadeiro* me fez lembrar meu tempo de criança, amava esse bolo e até hoje... faz parte das comemorações familiares em datas especias!

Jheinifer Cristina de Oliveira Paulino

Festa informal no sítio da família e na casa dos avós, de amigos e em casa

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