Disco de hamburguer

Ingredientes

• 1. Numa tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho amassado, o

• 2. cheiro verde, 1 ovo e acrescente o sal e a pimenta do reino.

• 3. Misture bem todos os ingredientes com os dedos até formar uma

• 4. massa bem ligada.

• 5. Separe uma lata de óleo vazia, retire os fundos e apare bem as

• 6. bordas. Lave e seque. Unte com um pouco de azeite ou óleo, encha

• 7. com a mistura de carne, embrulhe com papel alumínio e leve ao

• 8. freezer por 3 horas.

• 9. Retire do freezer, empurre um dos fundos e corte o hambúrguer na

• 10. espessura desejada (sugestão 1,5 a 2cm).

• 11. Com os dedos, aperte o hambúrguer sobre uma superfície limpa e

• 12. seca, para aumentar o tamanho, de modo que fique maior que o pão

• 13. de hambúrguer. Frite em óleo bem quente.