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Dobradinha com Feijão Branco com Legumes

Já Fiz

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Ingredientes (17)



Como Fazer

  1. 1.
    Limpe, lave e deixe o feijão de molho.
  2. 2.
    Cozinhe-o juntamente com o paio e o caldo de galinha.
  3. 3.
    Depois de cozinhar o feijão e com a dobradinha já cozida, faça o refogado.
  4. 4.
    Coloque o óleo numa panela, o bacon picado e deixe que frite, até que comece a amarelar (não dourar, apenas amarelar).
  5. 5.
    Junte a cebola e o alho e refogue, até que murche a cebola.
  6. 6.
    Acrescente o purê de tomates e deixe ferver um poquinho junte o feijão branco com o caldo, o paio (corte em fatias), as batatas e a cenoura, a dobradinha (já bem molinha), o louro, a segurelha.
  7. 7.
    Acerte o sal.
  8. 8.
    Deixe que cozinhem juntos, até que os sabores se incorporem.
  9. 9.
    Junte as azeitonas pretas.
  10. 10.
    Por último, antes de tirrar do fogo, acrescente a salsa picada.

Já Fiz

Rendimento: 10 porções

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