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Doce de abóbora cristalizado

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    •Em uma tigela, coloque a abóbora, a água, a cal e misture.
  2. 2.
    •Deixe descansar por 5 horas.
  3. 3.
    •Lave bem em água corrente até retirar toda a cal.
  4. 4.
    •Coloque em uma panela com o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo por 45 minutos, mexendo de vez em quando ou até a abóbora ficar durinha por fora e macia por dentro.•Retire do fogo, deixe esfriar, coloque em uma peneira e deixe descansar por 4 horas.
  5. 5.
    •Passe pelo açúcar cristal, disponha em uma assadeira, deixando espaço entre os pedaços, e leve ao forno baixo por 50 minutos (o forno não precisa ser pré aquecido).•Deixe esfriar dentro do forno.
  6. 6.
    •Conserve em um pote com tampa por até 20 dias.

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