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Doce de Abobora Madura c/ Coco

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Ingredientes (6)


Preparo

  1. 1.
    Descasque e corte a abóbora em cubos. Descasque e corte o coco em pedaços pequenos. Utilizando um processador, moa o coco juntamente com o leite de coco.
  2. 2.
    Em uma panela funda coloque a abobora, o coco moído, o açucar, os cravos, a canela e uma xícara de água. Leve ao fogo forte até que cozinhe a abóbora, mexendo de vez em quando. Abaixe o fogo e deixe dar ponto, ou até que o excesso de água seque, mexendo de vez em quando.
  3. 3.
    Após de desligar o fogo NÃO mexa mais até esfriar. Sirva com queijo de minas ou creme de leite fresco.

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