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Doce de Batata Doce com Leite de Coco

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhe as batatas.
  2. 2.
    Escorra, amasse e reserve.
  3. 3.
    Coloque o açúcar com um pouco de água para ferver até ficar em ponto de fio.
  4. 4.
    Adicione a batata amassada à calda e misture.
  5. 5.
    Depois, coloque no liquidificador e bata bem.
  6. 6.
    Despeje na panela novamente e cozinhe até aparecer o fundo da panela.
  7. 7.
    Por último, adicione o leite de coco e misture bem.
  8. 8.
    Deixe esfriar e coloque em vidros.

Rendimento: 1 porção

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