Doce de batata doce

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Ingredientes (3)



Preparo

  1. 1.
    Preparo
  2. 2.
    Cozinhar as batatas com casca em bastante água.
  3. 3.
    Assim que estiverem cozidas e ainda quentes, retirar a casca e passar pelo espremedor de batatas.
  4. 4.
    Coloca-se a massa obtida em uma panela, acrescenta-se o açúcar e leva-se ao fogo mexendo continuamente para não grudar no fundo da panela.
  5. 5.
    Quando a batata for muito seca, acrescenta-se um pouco de leite para poder apurar melhor.
  6. 6.
    Deixar apurar bem.
Receita do Hotel Fazenda Mazzaropi

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