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Doce de Cidra

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Doce de cidra, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Doce de cidra que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. - cidra
    - açúcar
    - água

    A cidra é preparada como doce, utilizando-se a parte branca, sem a casca. Você descasca com aqueles descascadores que lembram um pouco um barbeador e rala em um ralador grosso. Ponha num saco de tecido grosso, como o tecido dos sacos de farinha. Amarre a boca do saco e pendure numa torneira, deixando a água escorrer sobre ele, continuamente, até que perca todo o amargo. O tempo varia, conforme a fruta.

    Quando provar e verificar que está sem o amargo, pese a massa. Meça a mesma quantidade de açúcar. Faça uma calda em ponto de quebrar, junte a massa de cidra e volte ao fogo, mexendo sem parar, até que apareça o fundo da panela. Guarde em potes esterilizados..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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