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Doce de feijão

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. Cozinhe o feijão em panela de pressão utilizando apenas água. Em seguida, bata no liquidificador com o próprio caldo. Coloque esse creme numa panela e adicione o açúcar e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando até ferver, mexendo sempre para não grudar na panela. Cozinhe durante aproximadamente uma hora. Aumente o fogo e cozinhe até apurar, ou seja, quando a massa desgrudar da panela e adquirir consistência firme. Posteriormente, passe tudo para uma vasilha.

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