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Doce de Goma

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, misture o açúcar cristal com 2 xíc. de água e ferva até formar uma cal da em ponto de fio grosso.
  2. 2.
    À parte, dissolva as 3 colheres (sopa) de Maizena em 2 1/4 de xícaras de água e ferva até formar uma pasta que desgrude da panela.
  3. 3.
    Misture aos poucos e vigorosamente à calda ainda quente e adicione a essência.
  4. 4.
    Em fogo baixo, cozinhe a mistura até desprender da panela.
  5. 5.
    Unte uma fôrma com óleo a despeje a mistura de modo uniforme.
  6. 6.
    Deixe esfriar bem.
  7. 7.
    Misture 1/4 de xícara de Maizena com o açúcar refinado.
  8. 8.
    Corte o doce em quadrados de 3 cm x 3 cm e passe na mistura de açúcar e maizena.

Receita presenteada por Dulce Amin.

Comentários (1)

Renata de Moraes Mattos

Gostaria de saber se posso dar cor ao doce com corante comestível e quanto tempo dua depois de pronto. Obrigada!

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