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Doce de Goma

Doce de Goma

vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

40 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,05

Informação nutricional

Valor nutricional

38,39 kcal

Suzete Brittes

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 27/06/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela, misture o açúcar cristal com 2 xíc. de água e ferva até formar uma cal da em ponto de fio grosso.

  • 2. À parte, dissolva as 3 colheres (sopa) de Maizena em 2 1/4 de xícaras de água e ferva até formar uma pasta que desgrude da panela.

  • 3. Misture aos poucos e vigorosamente à calda ainda quente e adicione a essência.

  • 4. Em fogo baixo, cozinhe a mistura até desprender da panela.

  • 5. Unte uma fôrma com óleo a despeje a mistura de modo uniforme.

  • 6. Deixe esfriar bem.

  • 7. Misture 1/4 de xícara de Maizena com o açúcar refinado.

  • 8. Corte o doce em quadrados de 3 cm x 3 cm e passe na mistura de açúcar e maizena.

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Comentários
Renata de Moraes Mattos

Gostaria de saber se posso dar cor ao doce com corante comestível e quanto tempo dua depois de pronto. Obrigada!