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doce de leite

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Ingredientes (3)



Preparo

  1. 1.
    passe o ovo pela pneira e bata ligeiramente com um batedor.
  2. 2.
    numa panela grande de fundo grosso, leve ao fogo o leite com açucar eo ovo ligeiramente batido
  3. 3.
    misture tudo com uma colher de pau e leve ao fogo, sem mexer
  4. 4.
    comece com o fogo alto , e a medida que for aquecendo, vá baixando a temperatura.antes do ponto de fervura , o fogo deve estar bem baixo para nao queimar.
  5. 5.
    cozinhe desse modo por cerca de 3 a 4 horas, virando de vez em quando a panela,para nao pegar no fundo.o doce estara pronto quando estiver cremoso. retire da panela e sirva frio.
  6. 6.
    (receita de Renée de VIelmond atriz da globo)

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