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Doce de Mandioca

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  1. - 1 kg de mandioca cozida e fria. Faz-se uma calda com açúcar (acerca de 1 xícara (chá) e açúcar e 1/2 xícara (chá) de água) em ponto de espelho (branca e transparente). Coloque a mandioca cozida. Deixe ferver mais um pouco com cravos e canela em pau. Se necessário adicione um pouco mais de água. Retire do fogo, deixe esfriar. Leve para Gelar..

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