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Docinho de arroz e coco

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Numa panela , junte o arroz,o leite,o leite de coco e o açúcar,misture bem e leve ao fogo brando em panela semitampada até que o arroz cozinhe.
  2. 2.
    Mexa de vez em quando para que o arroz não grude no fundo da panela.
  3. 3.
    Retire do fogo e,com as costas de uma colher de pau, amasse os grãos para quebrá-los.
  4. 4.
    Acrescente o coco ralado,misture bem e coloque a massa num recipiente para esfriar.
  5. 5.
    Divida a massa em pequenas porções com o auxilio de uma colher de chá.
  6. 6.
    Unte as mãos e faça bolinhas.
  7. 7.
    Passe as bolinhas no coco ralado e enfeite com uvas passas.
  8. 8.
    Variação:
  9. 9.
    Para fazer olho- de-sogra, abra uma ameixa seca ao meio no sentido horizontal e recheie com o docinho, e passe em açúcar.

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