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Docinho de Batata-doce com Coco

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhe as batatas em bastante água.
  2. 2.
    Escorra, descasque e passe pelo espremedor para fazer um purê bem liso.
  3. 3.
    Coloque o purê em uma panela com o coco, o açúcar e a manteiga.
  4. 4.
    Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
  5. 5.
    Ponha em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
  6. 6.
    Assim que esfriar, faça bolinhas e passe pelo açúcar cristal.
  7. 7.
    Espete cada uma com um cravo.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 80 porções

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