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Docinho de Leite em Pó simples

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Já Fiz

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Ingredientes (3)



Como Fazer

  1. 1.
    Misture os ingredientes secos e a seguir adicione aos poucos o leite de coco até dar um ponto firme na massa.
  2. 2.
    Faça bolinhas ou rolinhos e modele os docinhos.
  3. 3.
    Variações:
  4. 4.
    Recheie as bolinhas com uvas, passas, pedacinhos de coco, de chocolate, etc.
  5. 5.
    Use corante vegetal comestível de cores variadas para colorir as massas
  6. 6.
    Modelagem e Pintura:
  7. 7.
    Modele pequenas porções de massa no formato de:
  8. 8.
    Frutinhas e Legumes
  9. 9.
    maçã
  10. 10.
    pêra
  11. 11.
    banana
  12. 12.
    laranja
  13. 13.
    abacaxi
  14. 14.
    fatia de mamão
  15. 15.
    mamão inteiro faltando uma fatia
  16. 16.
    fatia de melancia
  17. 17.
    metade de melancia
  18. 18.
    moranga
  19. 19.
    cenoura
  20. 20.
    cacho de uva, etc.
  21. 21.
    As frutinhas se forem pintadas com matiz de cor, como por ex. na maçã dando pinceladas de laranja e amarelo em cima dela vermelha, fazendo pintinhas pretas na banana amarela, esverdeando perto do cabinho na pêra amarela clara, fica mais natural.
  22. 22.
    O ideal para pintar as frutinhas é usar uma fruta natural como modelo.
  23. 23.
    Bichinhos:
  24. 24.
    Centopéia
  25. 25.
    Faça pequenas bolinhas e vá juntando uma na outra, formando o corpo.
  26. 26.
    Para fazer a cabeça, coloque outra bolinha sobre a última.
  27. 27.
    Para formar o rabinho e as antenas, utilize pistilo de flores.
  28. 28.
    O rostinho deve ser desenhado com um pincel, usando chocolate em barra derretido.
  29. 29.
    Caracol
  30. 30.
    Para o corpo, pegue um pedaço de massa, dê um formato alongado, deixe mais fino em uma das pontas para formar a cauda e mais arredondado do outro lado para formar a cabeça.
  31. 31.
    Complete o corpo fazendo uma bolinha que deve ser encaixada entre a cabeça e a cauda.
  32. 32.
    Pinte os olhos com chocolate em barra derretido e faça as antenas com pistilos.
  33. 33.
    Pintinho
  34. 34.
    Modele a massa colorida de amarelo, dando o formato do bichinho e decore o bico e os olhos, com anilina vermelha diluída em água.
  35. 35.
    Patinho
  36. 36.
    Modele o corpo com a massa branca e use massa amarela para o biquinho. Pinte os olhos com chocolate derretido ou corante vegetal comestível.
  37. 37.
    Tartaruga
  38. 38.
    Faça as perninhas e a cabeça com massa marrom. O casco deve ser feito com massa amarela clara.
  39. 39.
    Use o fundo de uma caneta para deixar o casco marcado.
  40. 40.
    Modele um chapéu para terminar o bichinho.
  41. 41.
    Outos bichinhos podem ser modelados como peixinho, etc
  42. 42.
    Deixe secar por 6 horas. Pinte com o corante na cor desejada.
  43. 43.
    Importante:
  44. 44.
    Outra maneira para modelar é em formas de silicone ou com cortador
  45. 45.
    Preparo:
  46. 46.
    Com forma:
  47. 47.
    Coloque uma porção de massa em forminhas de silicone, com o formato desejado, pressione no sentido contrário para retirar o docinho. Deixe secar por 6 horas.
  48. 48.
    Com cortador:
  49. 49.
    Estenda a massa entre dois plásticos, ou em superfície lisa e seca polvilhada com açúcar de confeiteiro, com um rolo de massa, na espessura de 1 cm.
  50. 50.
    Corte os docinhos com cortadores de biscoito no formato desejado. Deixe secar por cerca de 6 horas. Pinte com o corante a gosto.
  51. 51.
    Dicas:
  52. 52.
    Enquanto modela, mantenha a massa do doce, sempre coberta, para evitar ressecamento.
  53. 53.
    A massa deve descansar por 6 horas, antes de receber o corante, para que não fique ainda úmida e prejudique a pintura.
  54. 54.
    Por último passe os docinhos por parafina comestível utilizando 2 garfinhos próprios para banhar bombom ou fondar docinhos.
Dicas: Enquanto modela, mantenha a massa do doce, sempre coberta, para evitar ressecamento. A massa deve descansar por 6 horas, antes de receber o corante, para que não fique ainda úmida e prejudique a pintura. Por último passe os docinhos por parafina comestível utilizando 2 garfinhos próprios para banhar bombom ou fondar docinhos. Crédito da receita: Receita Original: http://cantinhodocedamalu.blogspot.com.br/2008/10/docinho-de-leite-em-p-modelado-pintado.html
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 porções

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Por Cybercook

Comentários (46)

Aryany Cantanhede Vieira

O meu doce tá grudando o que faço!

Olá Aryany! Acrescente um pouco mais de leite em pó! O que pode ter ocorrido é você ter colocado um pouco além do necessário da quantidade de leite de coco! Atenciosamente, Equipe Cybercook

Equipe CyberCook

Aryany Cantanhede Vieira

amassei ela ficou grudando o que faço

Olá Aryany! Você deve colocar o leite de coco bem devagar, para evitar passar do ponto! Se colocar muito leite de coco irá grudar. Qualquer dúvida entre em contato conosco. Atenciosamente, Equipe Cybercook

Equipe CyberCook

elivanete gomes dos santos andrade

adorei essa receita

maria da penha

Qual a quantidade de doces para cada receita?

Maria, boa tarde! Conforme descrito na receita, o rendimento da receita é de 30 porções, ou seja, 30 docinhos. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Renata siqueira

legal estas dicas de como fazer e modelar os docinhos tambem vou tentar fazer para os meus finhos.

Sângela

Segue para fazer, falta compra a anilina amarela e vermelha para as patas e o bico

Fabiola Vieira

Uma delícia

Simone Oliveira Nascimento

são uma delicia gostaria de aprender a fazer,e possivel que vcs me envie vidio de aulas praticas.para que eu aprenda a fazer doces decorados?obrigada.

regina

desejo saber onde tem as forminhas de fazer leite ninho?por acaso sabe me informar onde vende?

Felipe roberto mello freire

Adorei a receita.

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