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Docinho de Leite em Pó simples

Docinho de Leite em Pó simples

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

30 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,37

Informação nutricional

Valor nutricional

59,61 kcal

jeanpierre antoine

Receita enviada por jeanpierre antoine

Em 06/05/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture os ingredientes secos e a seguir adicione aos poucos o leite de coco até dar um ponto firme na massa.

  • 2. Faça bolinhas ou rolinhos e modele os docinhos.

  • 3. Variações:

  • 4. Recheie as bolinhas com uvas, passas, pedacinhos de coco, de chocolate, etc.

  • 5. Use corante vegetal comestível de cores variadas para colorir as massas

  • 6. Modelagem e Pintura:

  • 7. Modele pequenas porções de massa no formato de:

  • 8. Frutinhas e Legumes

  • 9. maçã

  • 10. pêra

  • 11. banana

  • 12. laranja

  • 13. abacaxi

  • 14. fatia de mamão

  • 15. mamão inteiro faltando uma fatia

  • 16. fatia de melancia

  • 17. metade de melancia

  • 18. moranga

  • 19. cenoura

  • 20. cacho de uva, etc.

  • 21. As frutinhas se forem pintadas com matiz de cor, como por ex. na maçã dando pinceladas de laranja e amarelo em cima dela vermelha, fazendo pintinhas pretas na banana amarela, esverdeando perto do cabinho na pêra amarela clara, fica mais natural.

  • 22. O ideal para pintar as frutinhas é usar uma fruta natural como modelo.

  • 23. Bichinhos:

  • 24. Centopéia

  • 25. Faça pequenas bolinhas e vá juntando uma na outra, formando o corpo.

  • 26. Para fazer a cabeça, coloque outra bolinha sobre a última.

  • 27. Para formar o rabinho e as antenas, utilize pistilo de flores.

  • 28. O rostinho deve ser desenhado com um pincel, usando chocolate em barra derretido.

  • 29. Caracol

  • 30. Para o corpo, pegue um pedaço de massa, dê um formato alongado, deixe mais fino em uma das pontas para formar a cauda e mais arredondado do outro lado para formar a cabeça.

  • 31. Complete o corpo fazendo uma bolinha que deve ser encaixada entre a cabeça e a cauda.

  • 32. Pinte os olhos com chocolate em barra derretido e faça as antenas com pistilos.

  • 33. Pintinho

  • 34. Modele a massa colorida de amarelo, dando o formato do bichinho e decore o bico e os olhos, com anilina vermelha diluída em água.

  • 35. Patinho

  • 36. Modele o corpo com a massa branca e use massa amarela para o biquinho. Pinte os olhos com chocolate derretido ou corante vegetal comestível.

  • 37. Tartaruga

  • 38. Faça as perninhas e a cabeça com massa marrom. O casco deve ser feito com massa amarela clara.

  • 39. Use o fundo de uma caneta para deixar o casco marcado.

  • 40. Modele um chapéu para terminar o bichinho.

  • 41. Outos bichinhos podem ser modelados como peixinho, etc

  • 42. Deixe secar por 6 horas. Pinte com o corante na cor desejada.

  • 43. Importante:

  • 44. Outra maneira para modelar é em formas de silicone ou com cortador

  • 45. Preparo:

  • 46. Com forma:

  • 47. Coloque uma porção de massa em forminhas de silicone, com o formato desejado, pressione no sentido contrário para retirar o docinho. Deixe secar por 6 horas.

  • 48. Com cortador:

  • 49. Estenda a massa entre dois plásticos, ou em superfície lisa e seca polvilhada com açúcar de confeiteiro, com um rolo de massa, na espessura de 1 cm.

  • 50. Corte os docinhos com cortadores de biscoito no formato desejado. Deixe secar por cerca de 6 horas. Pinte com o corante a gosto.

  • 51. Dicas:

  • 52. Enquanto modela, mantenha a massa do doce, sempre coberta, para evitar ressecamento.

  • 53. A massa deve descansar por 6 horas, antes de receber o corante, para que não fique ainda úmida e prejudique a pintura.

  • 54. Por último passe os docinhos por parafina comestível utilizando 2 garfinhos próprios para banhar bombom ou fondar docinhos.

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Dicas

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Comentários
Aryany

Aryany

16/04/2014

O meu doce tá grudando o que faço!

CyberCook

CyberCook

16/04/2014

Olá Aryany! Acrescente um pouco mais de leite em pó! O que pode ter ocorrido é você ter colocado um pouco além do necessário da quantidade de leite de coco! Atenciosamente, Equipe Cybercook

Aryany

Aryany

16/04/2014

amassei ela ficou grudando o que faço

CyberCook

CyberCook

16/04/2014

Olá Aryany! Você deve colocar o leite de coco bem devagar, para evitar passar do ponto! Se colocar muito leite de coco irá grudar. Qualquer dúvida entre em contato conosco. Atenciosamente, Equipe Cybercook

elivanete

elivanete

11/08/2013

adorei essa receita

maria

maria

22/07/2013

Qual a quantidade de doces para cada receita?

CyberCook

CyberCook

22/07/2013

Maria, boa tarde! Conforme descrito na receita, o rendimento da receita é de 30 porções, ou seja, 30 docinhos. Abraços, Equipe CyberCook

Renata

Renata

22/07/2013

legal estas dicas de como fazer e modelar os docinhos tambem vou tentar fazer para os meus finhos.

Sângela

Sângela

22/07/2013

Segue para fazer, falta compra a anilina amarela e vermelha para as patas e o bico

Fabiola

Fabiola

30/06/2013

Uma delícia

Simone

Simone

29/06/2013

são uma delicia gostaria de aprender a fazer,e possivel que vcs me envie vidio de aulas praticas.para que eu aprenda a fazer doces decorados?obrigada.

regina

regina

13/06/2013

desejo saber onde tem as forminhas de fazer leite ninho?por acaso sabe me informar onde vende?

Felipe

Felipe

20/05/2013

Adorei a receita.