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Doces

docinho de nozes

docinho de nozes

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

26 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,99

Informação nutricional

Valor nutricional

545,71 kcal

luciana rodrigues brettas

Receita enviada por luciana rodrigues brettas

Em 26/02/2008

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar. Faça pequenas bolas, passe no açúcar e coloque em um tabuleiro, descoberto, para formar uma ligeira camada cristalizada.

  • 2. Prepare as cascas, lavando com cuidado. Coloque dentro das forminhas de papel para que fiquem bem acomodadas e reserve.

Calda

  • 1. Junte o açúcar com a água e mexa em fogo forte até estar bem dissolvido. Reduza o fogo, não mexa mais, junte o limão e aguarde o ponto exato. Passe os doces na calda em ponto de quebrar, coloque um pedaço de noz no topo, deixe endurecer ainda quente. Coloque sobre as metades das cascas para que fiquem colados.

  • 2. Dica: Verifique o ponto exato da calda, colocando uma gota sobre uma superfície fria. Se ficar dura como vidro, fina e transparente e sem colar no dedo, está pronta.

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