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Docinho Polonês

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Ingredientes (9)


Cobertura



Preparo

Cobertura

  1. 1.
    Bater as claras em neve, acrescentando as gemas e o açúcar. Depois de bem batido, adicionar as tâmaras passadas pela máquina de moer, as nozes e as amêndoas.
  2. 2.
    Misturar tudo muito bem. Adicionar o fermento e tornar a misturar. Untar uma assadeira com manteiga, polvilhar com farinha de trigo e levar para assar em forno quente.
  3. 3.
    Depois de assado e enquanto quente, cobrir com o glacê, salpicar nozes e amêndoas picadas e deixar esfriar.
  4. 4.
    Cortar o doce em quadrados, e colocar em forminhas de papel aluminizado.
  5. 5.
    Glacê: Juntar todos os ingredientes e bater bem, espalhando sobre o doce.

Rendimento: 25 porções

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