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Docinhos Argelinos (Messelmen)

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Mergulhe as amêndoas em água fervente, retire a pele e pique miúdo (pode quebrar em um pilãozinho, mas não moa demais).
  2. 2.
    Misture a farinha de trigo com o açúcar.
  3. 3.
    Acrescente 2 colheres (sopa) de óleo, o fermento (dissolvido em água), a essência de baunilha e vá colocando água suficiente para obter uma massa de consistência média a firme.
  4. 4.
    Polvilhe com farinha uma mesa ou bancada e abra a massa na espessura de 1/2 cm com ajuda de um rolo.
  5. 5.
    Corte a massa usando a borda de um copo, xícara, ou molde redondo -- obtendo discos de mais ou menos 6 cm de diâmetro.
  6. 6.
    Frite-os em bastante óleo fervente e escorra em papel absorvente.
  7. 7.
    Misture o mel com um pouco de água quente e leve ao fogo até obter uma calda densa.
  8. 8.
    Mergulhe cada docinho na calda, polvilhando-o depois com castanha picadas.
  9. 9.
    Arrume em uma travessa e sirva.

Por: Patrícia Do Carmo
Rendimento: 50 porções

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