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Docinhos Argelinos (Messelmen)

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Já Fiz

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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. Mergulhe as amêndoas em água fervente, retire a pele e pique miúdo (pode quebrar em um pilãozinho, mas não moa demais). Misture a farinha de trigo com o açúcar. Acrescente 2 colheres (sopa) de óleo, o fermento (dissolvido em água), a essência de baunilha e vá colocando água suficiente para obter uma massa de consistência média a firme. Polvilhe com farinha uma mesa ou bancada e abra a massa na espessura de 1/2 cm com ajuda de um rolo. Corte a massa usando a borda de um copo, xícara, ou molde redondo -- obtendo discos de mais ou menos 6 cm de diâmetro. Frite-os em bastante óleo fervente e escorra em papel absorvente. Misture o mel com um pouco de água quente e leve ao fogo até obter uma calda densa. Mergulhe cada docinho na calda, polvilhando-o depois com castanha picadas. Arrume em uma travessa e sirva.
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