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Docinhos de Cenoura

Já Fiz

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  1. Ingredientes

    - 1 lata de leite condensado
    - 2 latas de açúcar
    - 2 colheres (sopa) de manteiga cheias
    - 1 lata de coco (fruta) ralado
    - 1 lata de cenoura ralada
    - açúcar cristal ou coco para enrolar


    Modo de Preparo
    Coloque numa panela, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o coco ralado e a cenoura ralada crua. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar da panela (mais ou menos 40 minutos). A seguir, despeje sobre um prato untado com manteiga, ou em pedra mármore, também untada. Passe uma faca sobre o doce despejado na pedra (para ficar liso). Corte em pedaços ou faça bolinhas com a massa do doce morna. Passe pelo açúcar cristal ou coco ralado. Decore com ameixas ou cerejas picadas..
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